|
|
Chinese Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond kip- of kalkoenfilet
1 bamipakket
1 pakje Chinese kippensoep
2 el arachideolie
1 tl kerrie
peper
paar teentjes knoflook
scheutje ketjap
scheutje sherry
sambal
Voorbereiding:
In soeppan 2 liter water opzetten.
Kipfilet in blokjes snijden en bestrooien met peper en kerrie.De peper (uit het bamipakket) fijnsnijden,de ui snipperen en de knoflook uitpersen. Ketjap en sherry
door elkaar roeren.
Aan het inmidddels kokende water het pakje
kippensoep toevoegen,goed doorroeren en 10 min. zachtjes laten doorkoken.
Bereidingswijze:
1 el olie in de wok verhitten en hierin de kip bakken. Ui, knoflook en peper toevoegen aan de kip. Dit mengsel uit de wok scheppen.Opnieuw 1 el olie verhitten en hierin de bamigroenten (behalve de tomaat)roerbakken.Kipmengsel weer toevoegen.
Ketjap/sherry erbij gieten en alles goed
omsscheppen. Tenslotte de ingredienten uit
de wok bij de soep in de pan voegen en enkele minuten laten staan.
|
|
|